chi è the wispy cloud?
Mi chiamo Linda Fioralba, molisana, blogger per caso, appassionata di fotografia e soprattutto grande estimatrice del “buon cibo”.
Una laurea in Comunicazione, da sempre creativa (tanto da saltellare da un hobby all’altro) e un amore sconfinato per i viaggi!!!
Un marito, un cane (un bulldog francese, Pablo) e Freeda, il mio lievito madre, sono fedeli compagni di caotiche avventure culinarie.
Sperimentatrice, dai gusti decisi e speziati, tanto da avere in casa uno spazio tutto dedicato ad aromi e spezie (il che credo abbia un qualcosa di vagamente patologico!).
Il COLORE è la chiave di ogni mio piatto.
La mia più grande passione e’ sicuramente quella per i lievitati. Acqua, farina e Freeda (con me da un decennio!) sono tutto ciò di cui ho bisogno.
Non c’è cosa che mi gratifichi di più che guardare una pasta che si riempie di bolle e lievitando diventa una NUVOLA LEGGERA!!!!
L’idea di una nuvola sottile, ariosa è legata alla mia personale e costante ricerca di una reale leggerezza dell’essere, che nel tempo è diventata una sorta di MANTRA da seguire.
L’approccio al cibo e alla “sana” alimentazione passa necessariamente attraverso la ricerca dell’equilibrio tra responsabilità, spensieratezza e presenza mentre si consuma un piatto.
Tutto ciò non dimenticando mai che magiare è anche e soprattutto un “atto sociale” e racchiude in se’ il concetto stesso di condivisione e convivialita’.
In fin dei conti, SIAMO O NON SIAMO CIO’ CHE MANGIAMO?
vivi a colori!
Non appena si diventa pienamente consapevoli che non esistono cibi giusti o sbagliati ma soltanto STILI DI VITA, è proprio la’ che si diventa davvero liberi!
